Mogu li koristiti silikonski kalup za izradu oblaka močvare?

Hej tamo! Ja sam dobavljač silikonskih kalupa i često me postavljaju sve vrste pitanja o tome što možete, a što ne možete koristiti ove kalupe. Jedno pitanje koje se nedavno pojavilo je: "Mogu li upotrijebiti silikonski kalup za izradu oblaka marshmallow -a?" Pa, zaronimo pravo u njega.

Prvo, razgovarajmo malo o silikonskim kalupima. Silikon je nevjerojatan materijal. Fleksibilan je, toplinski - otporan i ne -štap. Ova svojstva čine ga super svestranim za sve vrste projekata za pečenje i izradu. U ponudi imamo širok spektar silikonskih kalupa, poputSilikonski čokoladni kalup za pečenje,,Silikonski kolačići kalup, iKalup za šalicu od silikonskog kolača. Ali može li se nositi s oblacima marshmallow -a?

Oblaci marshmallow -a su oni lagani, pahuljasti, gotovo eterični poslastici koji izgledaju kao mali oblaci koji lebde u zdjeli. Izrađuju se tako što će se miješati mješavinu bjelanjki, šećera, a ponekad i želatina dok ne dosegne meku, laganu konzistenciju. Da bismo shvatili može li silikonski kalup za njih raditi, moramo pogledati nekoliko čimbenika.

Kompatibilnost materijala

Silikon je općenito materijal - siguran materijal. Najviši kvalitetni silikonski kalupi odobreni su za kontakt s hranom, što znači da neće u vaše oblake marshmallow -a ne ispustiti nikakve štetne kemikalije. Ovo je veliki plus. Kad napravite nešto što ćete jesti, definitivno ne želite da bilo kakve neželjene tvari uđu u vašu poslasticu.

Svojstvo silikona bez štapića također je ogromna prednost. Marshmallows može biti prilično ljepljiv, a izvlačenje iz uobičajenog kalupa može biti prava bol. Silikonskim kalupom lako možete savijati strane i iskočiti oblake marshmallow bez ikakvih gnjavaža. Nema više borbe s nožem za maslac kako biste ih labavili ili izgubili polovicu vašeg marshmallow -a u tom procesu.

Temperatura razmatranja

Kada izrađujete oblake marshmallow -a, bavite se postupkom koji uključuje grijanje i zatim hlađenje. Prvo obično zagrijavate šećer i vodu da biste napravili sirup, koji se zatim dodaje bijelim bjelanjcima. Temperatura ovog sirupa može biti prilično visoka, često oko 115 - 120 ° C (239 - 248 ° F).

Većina silikonskih kalupa može podnijeti visoke temperature. Dizajnirani su tako da izdrže toplinu pećnice, koja u nekim slučajevima može doći do 200 - 250 ° C (392 - 482 ° F) ili čak veće. Dakle, početni vrući sirup neće oštetiti silikon.

Nakon što se sirup doda u bjelanjke, a smjesa se bičela, treba se ohladiti i postaviti. Silikon se ne drži na toplini dugo, pa će pomoći da se oblaci marshmallow -a brže ohlade. To je sjajno jer znači da svoje poslastice možete prije jesti ili ukrasiti.

Oblik i dizajn

Oblik i dizajn silikonskog kalupa također mogu igrati ulogu u izradi oblaka marshmallow. Želite kalup koji ima oblik koji odgovara izgledu oblaka. Neki od našihSilikonski čokoladni kalup za pečenjeiSilikonski kolačići kalupDođite u zabavnim, nepravilnim oblicima koji bi mogli oponašati prirodni, pahuljast izgled oblaka. Možete koristiti i aKalup za šalicu od silikonskog kolačaAko želite više zaobljene, šalice - poput oblika oblaka.

Veličina kalupa je također važna. Ako je plijesan premali, smjesa marshmallow mogla bi se preliti kad ga pokušavate napuniti. S druge strane, ako je prevelik, oblaci marshmallow -a mogli bi na kraju izgledati ravno, a ne kao oblak - poput. Morat ćete odabrati kalup koji vašoj mješavini Marshmallow daje dovoljno prostora da se malo proširi, a pritom još uvijek održava svoj oblik.

Savjeti za korištenje silikonskih kalupa s oblacima marshmallow

• Pripremite kalup: Iako se silikon ne drži, dobra je ideja prašinu unutrašnjosti kalupa s malo kukuruznog škroba. To će vam pomoći da se spriječi bilo kakvo pridržavanje i olakšat će ukloniti oblake marshmallow -a.
• Pravilno napunite kalup: Kada punite kalup smjesom marshmallow -a, lopaticom ga ravnomjerno raširite. Pokušajte izbjeći stvaranje mjehurića zraka, jer oni mogu učiniti da oblaci marshmallow izgledaju neujednačeno.
• Hlađenje i postavljanje: Neka se oblaci marshmallow ohlade i postave u kalupu na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Također možete ubrzati postupak stavljanjem kalupa u hladnjak na kratko vrijeme, ali pazite da ga ne ostavite predugo, ili bi marshmallows postali previše naporni.

Potencijalni izazovi

Naravno, postoji nekoliko potencijalnih izazova s kojima se možete suočiti kada koristite silikonski kalup za oblake marshmallow. Jedno bi pitanje moglo biti da smjesa marshmallow ne drži oblik ni u silikonu. Budući da je silikon fleksibilan, možda neće pružiti toliko podrške kao kruti kalup. Međutim, ako slijedite gornje savjete i pustite da se marshmallows pravilno postave, to ne bi trebalo biti preveliki problem.

Drugi bi izazov mogao biti da silikonski kalup može s vremenom apsorbirati dio vlage iz marshmallows -a. To bi kalup mogao učiniti malo ljepljivim izvana. Da biste to spriječili, obavezno temeljito osušite kalup nakon svake uporabe.

Zaključak

Dakle, možete li koristiti silikonski kalup za izradu oblaka marshmallow? Odgovor je odjeknulo da! Silikonski kalupi izvrsna su opcija za ovaj zadatak. Oni su hrana - sigurna, ne -štap i mogu podnijeti temperaturne promjene uključene u izradu oblaka močvare. Osim toga, dolaze u različitim oblicima i veličinama koje vam mogu pomoći u stvaranju savršenog oblaka - poput poslastica.

Ako ste zainteresirani za isprobavanje izrade oblaka marshmallow s našim silikonskim kalupima, imamo širok izbor. Trebate li aSilikonski čokoladni kalup za pečenje,,Silikonski kolačići kalup, iliKalup za šalicu od silikonskog kolača, pokrili smo vas.

Ako imate bilo kakvih pitanja o našim proizvodima ili želite razgovarati o velikoj narudžbi za svoju pekaru, slastičarsku tvrtku ili samo za veliku zabavu, ne ustručavajte se pružiti ruku. Tu smo da vam pomognemo da napravite najukusnije oblake marshmallow i druge poslastice s našim visokim kvalitetnim silikonskim kalupima.

Reference

• "Znanost o pečenju" Shirley O. Corriher
• "Recepti za marshmallow: od klasika do kreativnog" raznih autora